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Gazpacho Andaluz
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Trockene Brötchen oder gleiche Menge trockenes Weissbrot
500 GrammReife Tomaten, enthäutet, entkernt und in Stücke geschnitten
1 Salatgurke, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
2 Grüne Paprikaschoten, angesengt, enthäutet, entkernt und in Stücke geschnitten
3 Knoblauchzehen eventuell mehr
1 grüne Peporoni
1 Frühlingszwiebel oder bleiches Lauch
125 MilliliterOlivenöl