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Ziegenfrischkäseterrine im Zucchinimantel (*)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
2 Zucchini mittelgross
30 MilliliterOlivenöl
Käsemasse
2 EsslöffelSchalotten fein gewürfelt
1/2 EsslöffelKnoblauch gehackt
20 MilliliterOlivenöl
100 MilliliterWeisswein
50 MilliliterSahne
7 Gelatine
400 GrammZiegenkäse
100 GrammSchmand
30 MilliliterOlivenöl