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Canard aux olives et Banyuls, Ente mit Oliven und Banyuls
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ente ca. 2kg
100 MilliliterOlivenöl
500 MilliliterGeflügelbrühe
500 GrammOliven, grün und entkernt
100 MilliliterBanyuls; Dessertwein