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| 80 Gramm | Himbeeren |
| 80 Gramm | Johannisbeeren |
| 80 Gramm | Stachelbeeren |
| 80 Gramm | Erdbeeren |
| 80 Gramm | Blaubeeren |
| 20 Gramm | Ingwer |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 10 Gramm | Vanillezucker |
| 200 Milliliter | Apfelsaft |
| 250 Milliliter | Johannisbeersaft |
| 180 Milliliter | Kokosmilch |
| 1/2 Bund | Minze |
| 8 | Eiswürfel |
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Vorbereitungszeit circa 15 Minuten:
Johannisbeeren gut waschen, abtropfen lassen und abzupfen. Himbeeren gut säubern, Stachelbeeren säubern und halbieren. Erdbeeren säubern, halbieren und Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und fein würfeln. Minzekronen abzupfen.
Ingwer in eine kleine Schüssel geben, mit Honig und Vanillezucker verrühren. Apfelsaft, Johannisbeersaft, Kokosmilch mit unterrühren, Beeren unterheben und die Eiswürfel zugeben - kalt stellen.
Anrichten:
In Suppentassen oder einem tiefen Teller anrichten, mit Minzekronen garnieren.
Nährwert pro Person:
Nährwert pro Person 157 Kcal - 1 g Fett - 1 g Eiweiss - 34 g Kohlenhydrate - 3 Be Nährwertquotient: 11
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Anmerkungen zum Rezept:
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