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Mandeltiramisu
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
16 Löffelbiskuits mit Anis siehe sep. Rezept
Schokoladensauce
150 MilliliterMilch
40 GrammZucker
100 GrammKuvertüre zartbitter
2 EsslöffelAmaretto
Mandelcreme
150 MilliliterMilch
2 BlätterGelatine weiss
2 Eigelb
40 GrammZucker (1)
1 Eiweiss
10 GrammZucker (2)
1 PriseSalz
40 GrammMandelblättchen trocken geröstet
150 GrammSchlagsahne
Zum Garnieren
60 GrammMandelblättchen trocken geröstet
4 EsslöffelSchokoröllchen
1 ZweigMinze