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| 450 Gramm | Pulled pork, siehe Rezept |
| 8 | Mais Tortillas, ca. 12 cm Durchmesser |
| 2 Tasse | Green Salsa, aus Tomatillos und grünen Chili |
| 1 Tasse | Schmand |
| 1/2 Tasse | Sahne |
| 1/2 Tasse | Käse, gerieben, Cheddar oder Monterey |
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Ofen auf 200 C ( 400 F ) vorheizen.
Tortillas in Folie wickeln, im Ofen kurz warm machen. Jeweils 2 El Schweinefleisch in die Mitte jeden Tortillas geben, aufrollen, in eine gefettete Bratform geben. Für die Sauce alle Zutaten mischen, über die Tortillas giessen. Mit Käse bestreuen.
Ca. 15 min backen, bis die Sauce bubbelt und der Käse geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen, dann servieren. Dazu passt ein grüner Salat.
Ralph. Super einfach, gute Resteverwertung.
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Anmerkungen zum Rezept:
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