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Forellen in Orangenmarinade
Zutaten für 8-10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Forellen (küchenfertig, à 350 g)
250 GrammZwiebel
50 GrammMehl
4 EsslöffelOlivenöl eventuell mehr
1 EsslöffelButter
150 MilliliterWermut trocken
2 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
2 EsslöffelAbgeriebene Orangenschale ca. von (eventuell mehr)
2 Unbehandelten Orangen
150 MilliliterOrangensaft frisch gepresst
3 EsslöffelZitronensaft eventuell mehr