Chilischoten klein schneiden und mit den Kokosraspeln vermischen.

Die anderen Zutaten hinzufügen. Alles pürieren und fertig ist das Chutney.

Das Kokosnuss-Chutney kann man einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt gut zu Fleisch und Reisgerichten. Man kann es aber auch zum Dippen nehmen.