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Mandelhörnchen mit Beerenfrüchten und Mascarpone-Creme
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammMascarpone
3 Eigelb
80 GrammZucker
1/2 Vanilleschote
2 Gelatine
280 GrammSahne
Für Die Mandelhörnchen
30 GrammOrangen Saft
30 GrammButter
30 GrammMehl
30 GrammMandelgriess
80 GrammZucker
Für Die Beerenfrüchte
120 GrammBrombeeren
120 GrammHimbeeren
60 MilliliterMandelsirup
10 GrammPuderzucker