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| 6 | Orangen |
| 600 Gramm | Zucker |
| 225 Gramm | Mandeln geschält, gemahlen |
| 225 Gramm | Mehl |
| 225 Gramm | Butter flüssig |
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Von den Orangen sie Schale fein abreiben. 4 Orangen auspressen. Den Abrieb zusammen mit dem Saft, Zucker, Mandeln, Mehl und der flüssigen Butter in einer Schale zu einem flüssigen Teig verarbeiten.
Diesen 2 Stunden kalt stellen.
Dann die Masse mithilfe einer Schablone dünn auf Backpapier aufstreichen und im Ofen bei 180 °C so lange backen, bis die Hippen schön braun sind.
Sie schmecken sehr lecker zu Eis.
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Anmerkungen zum Rezept:
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