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Ossobuco - Geschmorte Kalbshaxe (Gbv)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Fleisch
1500 GrammKalbshaxe; in Stücke von etwa 6 cm Länge sägen lassen
2 EsslöffelButter
1 grossZwiebel
2 mittelMöhren
1/4 Sellerie Knolle
2 Knoblauchzehen