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Rinderfilet Wellington I
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammRinderfilet
Schalotten
500 GrammChampignons
30 GrammButter
7 EsslöffelMadeira
3 EsslöffelSahne
1 BundPetersilie gehackt
100 GrammGänseleberpastete
2 PackungBlätterteig
Ei getrennt
1 TeelöffelFleischextrakt
Trüffel