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Vincent Klinks Saure Nierle
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammSchweineniere oder Kalbsnierchen
2 Zwiebeln geschält fein gehackt
1/2 Knoblauchzehe gepresst
125 MilliliterRotwein
125 MilliliterJus
1 EsslöffelBalsamicoessig
2 EsslöffelBlattpetersilie grob geschnitten
2 EsslöffelButter geklärt