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Wiesn-Grillhendl aus Armins Oktoberfest-Küche
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammKartoffel festkochend
90 GrammZwiebel
60 GrammRäucherspeck
100 GrammEssiggurken
1 EsslöffelSenf scharf
1 1/2 EsslöffelSchnittlauch
2 kleinBund Blattpetersilie
5 TeelöffelOlivenöl kaltgepresst
350 MilliliterFleischbrühe
3 EsslöffelWeissweinessig
1 TeelöffelPaprikapulver
4 Laugenbrezen
1 BundRadieschen