Fettpfanne ausfetten und den Teig ausrollen. Die Apfelspalten auf den Teig verteilen. Eiweiss steif schlagen. Marzipan und die Eigelb verrühren. Sahne, Mandelblätter, Zitronensaft und Puddingpulver zu der Marzipanmasse geben und verrühren. Dann das geschlagene Eiweiss dazugeben und die Masse auf den Äpfeln verstreichen. Bei 175 °Cca. 45 min backen. Puderzucker mit Likör verrühren und auf den noch heissen Kuchen geben.