Kleieflocken, Zucker, Feigen, Sirup und Magermilch in eine Schüssel geben. Gut mischen und eine halbe Stunde stehen lassen. Dann das Mehl hineinsieben und gut vermischen. Mischung in eine gefettete Kastenform (500 g) und bei 45 bis 60 min backen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen. Das Brot aus der Form stürzen, in Scheiben servieren und nach Belieben mit fettarmen Aufstrich bestreichen.

je Scheibe: 170 kcal, 5 g Eiweiss, 1 g Fett, 39 g Kh