Tomaten, Zwiebel und Möhren in einen Mixer geben und mixen. Dann die anderen Zutaten, ausser Basilikum hinzufügen und kurz aufmixen. Dann in eine mikrowellengeeignete Form geben und 8 min bei mittlerer Hitze in der Mikrowelle erwärmen. In Teller giessen und mit Basilikum garnieren. In der Mikrowelle langsam erwärmen, sonst flockt der Joghurt aus. Man kann die Suppe mit Joghurt auch kalt essen, dann aber die Speisestärke weglassen.

Pro Person: 128 kcal, 2 g Fett

Wer nicht auf seine Figur achten muss, der tauscht den Joghurt durch 100 ml Sahne aus und lässt die Speisestärke weg. Dann hat die Suppe pro Person 118 kcal und 8 g Fett.