Kekse fein zerbröseln und mit der Butter verkneten, auf den Boden einer rechteckigen Form, ca. 30 x 18 cm, drücken und kühl stellen. Früchte getrennt abtropfen lassen. Pfirsichsaft auffangen. Gelatine mit 100 ml Pfirsichsaft einweichen. Joghurt, 85 g Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Gelatine im Saft auflösen und im dünnen Strahl zum Joghurt geben, rühren. Joghurtmasse auf den Keksboden geben und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Früchte auf die Creme legen. Aus Tortengusspulver, 15 g Zucker, Vitaminsaft und 125 ml Wasser einen Guss zubereiten, über die Früchte geben und nochmals fest werden lassen. Dann in Stücke teilen.

Pro Stück 190 kcal, 2 g E, 7 g Fett, 29 g Kh