Backofen auf 140 °C vorheizen. Eiweisse mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz zu steifen Schnee schlagen, den Pulverkaffee unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Die Baisers im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Min backen.

Pro Stück: 19 kcal, 0 g Fett, 4 g Kh, 0 g E, 0 g Ballaststoffe, 0 mg Cholesterin