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| 1/4 Tasse | Cabbage finely chopped |
| 1/4 Tasse | Carrot finely chopped |
| 2 Esslöffel | green pepper finely chopped |
| 2 Esslöffel | Celery finely chopped |
| 2 Esslöffel | onion finely chopped |
| 2 Esslöffel | Radishes, finely chopped |
| 2 | Bread, whole wheat, toasted |
| 1 Tasse | Cheese, cheddar, shredded |
| 1/4 Tasse | Alfalfa sprouts |
| 1 | Red pepper (dash) |
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Per Serving: 308 cal., 18g Pro., 17g Carbo., 20g fat, 60mg Chol., Combine first 6 ingredients. Top each slice of toast with 1/2 cup of vegetable mixture. Place slices on baking sheet. In a small saucepan combine cheese, pepper, and 2 Tablespoons water. Cook and stir till cheese is melted. Spoon over sandwiches. Broil 4-inches from heat for 5 minutes or till cheese is bubbly. Transfer to serving plates. Top with sprouts.
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Anmerkungen zum Rezept:
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