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Rocky Road Fudge Bars
Zutaten für 36 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassebutter
1 x ca. 30 gchocolate unsweetened
1 Tassesugar
1 Tasseflour
1/2 Tassewalnuts chopped
1 Teelöffelbaking powder
1 Teelöffelvanilla
eggs
6 x ca. 30 gcream cheese
1/2 Tassesugar
2 Esslöffelflour
1/4 Tassebutter
eggs
1/2 Teelöffelvanilla
1/4 Tassewalnuts chopped
6 x ca. 30 gSemi-sweet chocolate bits
2 TasseMarshmallow miniatures
1/4 Tassebutter
1 x ca. 30 gchocolate unsweetened
2 x ca. 30 gcream cheese
1/4 Tassemilk
3 Tassesugar powdered
1 Teelöffelvanilla
die Zubereitung:

Brownies: Grease and flour a 13x9 in. Pan. Melt 1/2 c. Butter and one square chocolate. Add 1 c. Sugar, 1 c. Flour, 1/2 c. Nuts, 1 t. Baking powder, 1 t. Vanilla and 2 eggs. Mix well and spread in pan.

Filling: Combine 6 oz. Cream cheese, 1/2 c. Sugar, 2 T. flour, 1/4 c. Softened butter, 1 egg and 1/2 t. Vanilla. Beat one minute on medium until smooth and fluffy. Stir in 1/4c. Nuts. Spread over chocolate mixture. Sprinkle with chocolate bits. Bake in preheated 350 degree oven 25 to 35 min. (use toothpick test). Remove from oven, sprinkle with marshmallows, and bake 2 more minutes.

Topping: Melt 1/4 c. Butter, 1 square chocolate, 2 oz. Cream cheese and milk. Stir in powdered sugar and 1 t. Vanilla until smooth. Pour over bars and swirl with a spoon. Cool and cut into bars. Store in refrigerator.


Anmerkungen zum Rezept: