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Red Cabbage Salad
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
bacon sliced
2 Esslöffelvinegar
1/2 Red cabbage; head, shredded
1/2 Teelöffelsalt
1 Esslöffelcaraway seeds
1 Teelöffelsugar
1/4 TasseWine; red or white
2 Esslöffelvegetable oil
1/4 Teelöffelpepper
die Zubereitung:

Fry bacon in medium-size fry pan until crisp. Remove and reserve bacon. Add sugar, vinegar, and wine to bacon fat; stir and cook until sugar is dissolved. Pour this hot mixture over the cabbage. Toss with vegetable oil, salt, pepper, and caraway seeds. Sprinkle crumbled bacon over mixture. Serve at room temperature.


Anmerkungen zum Rezept: