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Frangelico Chocolate Cake with Frosting
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cake
Eggs 2 1/4 c All purp flour
3/4 TasseGranulated sugar 1/2 c Unsweet cocoa powder
1/2 TasseButter 1 1/2 ts Baking soda
1 TasseLt. brown sugar; packed 3/4 c Strong cold coffee
Frosting
6 EsslöffelButter 3 tb Frangelico
1 x ca. 450 gSifted powdered sugar 2 tb Up to 3 T hot coffee
3 EsslöffelUnsweet cocoa powder
die Zubereitung:

Grease and flour two 9" cake pans. Preheat oven to 350 deg. Separate eggs. Beat egg whites until frothy; then beat in sugar until stiff peaks form. Set aside. Cream butter and brown sugar until fluffy. Beat in yolks one at a time. Sift flour, cocoa, baking soda tog. Add to creamed mixture alternately with coffee and Frangelico; blend well. Fold egg whites into batter. Pour into prepared pans. Bake 30-35 min. Or until done. Cool 10 min. Invert on wire racks and remove pans. Cool before frosting. Frosting: Cream butter with sugar. Add everything else. And beat until smooth.


Anmerkungen zum Rezept: