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Oysters Rockefeller (Gourmet Mag.)
Zutaten für 36 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Boston lettuce, washed, drie , & chopped fine
1/2 x ca. 450 gFresh spinach, washed, dried & chopped fine
1 TasseScallion minced
2 3/4 TasseDry bread crumbs, fine
1/2 TasseParsley fresh, minced
1/4 TasseCelery minced
3 cloves garlic minced
1 Tassebutter unsalted
2 EsslöffelPernod
1 Esslöffelanchovy paste
1/8 Teelöffelcayenne pepper
12 ScheibeBacon, lean
36 grossOysters in shells