Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Fillet of Beef with Cilantro Lime Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Fillet of beef, trimmed (about 2-1/2 to 3 lbs.)
2 Esslöffelolive oil
1 Esslöffelblack pepper cracked
Cilantro Sauce
1 TasseCilantro leaves
1/2 Tasseparsley leaves
2 Limes; juice & zest only
1 cloves garlic crushed
1 Esslöffeldijon mustard
1 1/4 TasseCornichons
1 Teelöffelcoriander ground
die Zubereitung:

Preheat oven to 450 F. Rub fillet with olive oil and pepper. Roast 20 to 25 minutes for rare. Cool; refrigerate. Serve cold with cilantro sauce.

Cilantro Sauce: Combine all ingredients in a blender and process until leaves are roughly chopped and ingredients are blended. Refrigerate until ready to serve.

Anmerkungen zum Rezept: