Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Baked Bass
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
(5 lb.) bass or equivalent
1 grossOnion chopped
Bell pepper chopped
1/2 margarine stick
2 Dosetomato sauce
1 DoseWhole tomatoes juice of 1 lemon
1 TasseCooking wine
1/2 TasseGreen onions and parsley dash Tabasco sauce salt, pepper, garlic powder to taste
die Zubereitung:

Sprinkle fish with lemon juice and season well, ahead of time, preferably overnight. Wilt onions, and bell pepper in margarine. Add tomato sauce and whole tomatoes and cook over medium heat for 45 minutes in uncovered pot. Add 2 cups cold water and seasoning to taste along with dash of Tabasco. Cook for 25 minutes over medium heat. Add wine and pour mixture over fish you have placed in a baking dish. Bake in 325 degree oven for 40 minutes. Baste several times. Sprinkle with parsley and onion tops and serve, garnishing with slices of lemon. Serves 6.


Anmerkungen zum Rezept: