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Vegetable Curry with Cashews
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelGhee
2 cloves garlic chopped
1/4 Teelöffelcayenne pepper
2 Teelöffelcoriander
1 Teelöffelcumin
1 Teelöffelturmeric
1 3/4" piece of ginger, sliced
2 mittelEggplants
1 kleinCauliflower, divided into florets
2 mittelpotatoes diced
4 x ca. 30 ggreen beans chopped
1 Fresh green chili, chopped
2 x ca. 30 gcoconut grated
4 x ca. 30 gwater boiling
1 x ca. 450 gTomatoes, skinned & chopped