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| 1 | Garlic minced |
| 2 Teelöffel | ginger fresh, chopped |
| 2 Esslöffel | cider vinegar |
| 1/2 Tasse | dark brown sugar |
| 2 | Mangoes (1 pound each) |
| 1/2 Tasse | golden raisins |
| 1 Esslöffel | lime juice fresh |
| 2 Teelöffel | Coarse Dijon mustard |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | cayenne pepper |
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Cooking time: 11 minutes
The wonderful flavors of this chutney enhance any grilled meat, or try it for a snack , spooned on top of yogurt. It is best served at room temperature. Mangoes should be coursely chopped.
In a 4 cup glass measure, combine the garlic, ginger, vinegar, and brown sugar. Cover with wax paper and cook on High for 3 minutes, stirring once. Stir in the remaining ingredients. Cover again and cook on High for 8 minutes, stirring once. Pour into a serving crock and refrigerate.
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Anmerkungen zum Rezept:
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