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| 2 1/2 Tasse | sugar granulated |
| 1 Tasse | sweet pepper finely chopped |
| 3/4 Tasse | vinegar |
| 3 x ca. 30 g | Liquid pectin (85 ml pouch) |
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In large saucepan, combine sugar, pepper and vinegar; stir and bring to full boil. Boil over medium heat for 15 min, skimming off foam. Remove from heat, blend in pectin and stir for 2 min.
Pour into sterilized jars leaving 1/4 inch headspace. Seal and cover with lids. Store in cool, dry place. Makes about 3 cups.
Per 1 tbsp serving 40 calories, 0 fat 0 chol, 2 mg sodium, 0 protein, 10 g carbohydrate 1 fruit & vegetable. Choice
by Anne Lindsay, Cdn. Heart Foundation Shared by Elizabeth Rodier 6/93
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Anmerkungen zum Rezept:
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