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| 2 gross | Ripe Avocados, Mashed 2 tb Finely Snipped Cilantro |
| 2 | Finely Chopped Tomatoes 1 tb Vegetable Oil |
| 1 mittel | Chopped Onion 2 tb Fresh Lime Juice |
| 2 | Jalapeno Peppers, Seeded And 1/2 ts Salt Finely Chopped 1 ds Pepper |
| 1 | cloves garlic finely chopped |
| 1 Tasse | Cooked Chicken, Finely 12 Flour Tortillas Chopped Vegetable Oil For Frying |
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Guacamole: Mix all ingredients in a glass or plastic bowl. Cover and refrigerate for at least 1 hour.
Flautas: Spoon 1 tablespoon of the chicken across the bottom of each tortilla. Roll up tightly and secure with toothpicks.
Heat 1 inch of oil to 350 degrees F. Fry flautas, turning once, until golden brown, about 2 minutes. Drain on paper towels; remove wooden toothpicks.
Serve with fresh guacamole.
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Anmerkungen zum Rezept:
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