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| 4 | Slices Bacon, Thick, Diced 1 Head Green Cabbage, shredded |
| 2 | Onions, Sliced 4 c Chicken Stock Or Bouillon |
| 1 | Turnip, Sliced 2 c Water |
| 2 | Carrots, Diced 6 Sprigs Parsley * |
| 2 | Potatoes, Cubed 1 Bay Leaf * |
| 1/4 Tasse | parmesan grated |
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* The 6 sprigs of parsley and 1 bay leaf should be tied together with a thread.
~- In a 6-quart saucepan or pot, combine all ingredients except salt, pepper and cheese. Simmer partially covered for 1-1/2 to 2 hours. Discard the parsley bundle; season to taste. Pour into hot soup plates and garnish with cheese.
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Anmerkungen zum Rezept:
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