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Freezer Mix Mexican Casserole
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 PackungBeef-Tomato Freezer Mix
2 Teelöffelchilli powder
1/3 Tassewater
1 DoseCorn; (16oz), whole kernal
1 DoseRipe olives; (2 1/4oz), slic
1/2 TasseBiscuit; baking mix
1/4 Tasseyellow cornmeal
3/4 TasseCheddar cheese shredded
egg
3 Esslöffelmilk
die Zubereitung:

Dip container of frozen mix into hot water just to loosen. In 2-quart saucepan, heat frozen mix, chili powder and water to boiling. Reduce heat; cover and simmer, stirring frequently, until mix is partially thawed, about 15 minutes. Stir in corn and olives; heat to boiling. Reduce heat; cover and simmer 5 minutes. Heat oven to 400'. While meat mixture is simmering, min remaining ingredients. Pour hot meat mixture into ungreased 2-quart casserole. Drop batter by teaspoonfuls about 1/2 inch apart onto meat mixture. (The batter will bake together to form crust.) Bake uncovered 20 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: