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Rezept:

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Teriyaki Salmon Steaks
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
From Chef Freddy's
1 Tasse	Teriyaki sauce 1 Clove garlic [crushed]
1 Esslöffel	Peanut oil 1/2 ts Pepper [freshly ground]
3 Esslöffel	Parsley [chopped] 6 Salmon Steaks
die Zubereitung:
1) Mix the first 5 ingredients in a bowl... then add the salmon steaks and let sand for 1 to 2 hours, turning the steaks every 20 to 30 min... 2) Place the steaks on a sheet of heavy foil... Grill for 4 to 5 min. Basting with the sauce... Turn the steaks and grill for 3 min. Or until the steaks flake easily, basting with the sauce... 3) Serve hot or cold... From Bill Saiff's Rod & Reel Recipes for Hookin' & Cookin'... re-typed with permission by Fred Goslin on Cyberealm Bbs (315) 785-8098

Anmerkungen zum Rezept: