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Pad Thai (Sauteed Rice Noodles)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
16 x ca. 30 gRice noodles
1/2 Tassevegetable oil
5 Garlic cloves (or more) finely chopped
1 x ca. 450 gMedium shrimp shelled and deveined
2 Firm-style bean curd squares cut into 1/2 inch cubes
1/4 TassePickled turnips (coarsely chopped)
1/2 Tassewhite vinegar
3/16 Tassefish sauce
1 Esslöffelpaprika
1/4 Tassesugar
2 eggs beaten
1/4 x ca. 450 gMung bean sprouts
3 Scallions cut into 1/2 inch pieces
1/2 TasseGround unsalted peanuts
1 Fresh red chili pepper seeded & coarsely chopped
1 Lemon; cut into wedges