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Rezept:

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Dad's Favorite Marinade
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse	white wine
1 1/2 Teelöffel	Fennel or anise seed; crushed
2 1/2 Teelöffel	brown sugar
1	Cloves garlic crushed
2 Teelöffel	soy sauce
1/2 Teelöffel	black pepper
5 Teelöffel	lemon juice
1/2 Tasse	oil
3	Scallions; chopped chopped
1 Teelöffel	salt
1 Prise	nutmeg optional
die Zubereitung:
Mix all ingredients, other than scallions, in blender or food processor. Process for 2 minutes. Add scallions and pour over turkey. Yield: 2 1/2 cups

Anmerkungen zum Rezept: