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Deacon Hubbard's Bbq Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 4 LiterCanned Whole Tomatoes With Juice
1 ca. 1 LiterWorchester
1 ca. 1 Literwhite vinegar
2 mittelOnions (Peeled & Chopped)
1/2 x ca. 450 gbutter or margarine
1 1/2 Teelöffelblack pepper
1/2 Teelöffelred pepper
1 1/2 Teelöffelsalt
1 1/2 TeelöffelMustard (Dry Or Prep. ?)
2 Esslöffelsugar granulated
Lemons; Washed & Halved
2 Dose(Small) Tomato Paste
die Zubereitung:

In a 8 quart sauce pan place all ingred. Except lemons and t. Paste. Bring to boil. Squeeze lemons into sauce, drop halves in. Reduce heat and simmer for 30 to 45 min. Remove lemon halves let cool and squeeze again. Discard lemon skins. Strain sauce return to clean pot. Add tomato paste for body. Place cooked meat on flat dish; brush on all sides with bbq, serve hot. If meat is cold preheat oven to 300 deg. Place meat on flat pan. Brush with sauce cover with foil and allow to rest in oven for 30 min to absorb flavor.

***Apply Bbq Sauce Only After Cooking***

bbq sauce never brushed on meat during cooking. May be good for chicken to?."

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Anmerkungen zum Rezept: