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Diabetic, Crunchy Chocolate Raisin Fudge
Zutaten für 40 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 TasseDiet margarine
1 1/3 Tassemilk dried, nonfat
2/3 TasseCocoa powder
1 TasseSugar(artificial equivalent)
1/3 TasseEvaporated non-fat milk
2 Teelöffelvanilla
1 TasseRice krispies
1/4 Tasseraisins
die Zubereitung:

Mix margarine and milk powder until crumbly. Add cocoa and artificial sweetener. Mix until blended.

Add evaporated milk and vanilla. Mix until almost smooth and sticky. Remove from bowl and mix in Rice Krispies with hands. Continue mixing with hands until fudge is smooth and shiny. Shape into 2 10inch long rolls. Wrap in clear plastic wrap. Chill until firm.

To serve, cut into 1/2 inch thick slices. Store in refrigerator. 1 serving = 1/5milk, 1/40th bread, and 1/20th fruit exchange. 30 calories.


Anmerkungen zum Rezept: