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Rezept:

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Diana's Zucchini Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3	eggs
1 Tasse	salad oil
2 Tasse	dark brown sugar
1 Esslöffel	vanilla
2 Tasse	zucchini grated
3 Tasse	flour
1 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	Baking soda
1 Tasse	nuts chopped
die Zubereitung:
Beat eggs until frothy. Add oil, sugar and zucchini. Stir in dry ingredients. Fold in vanilla and nuts. Pour into 2 9x5" greased loaf pans. Bake at 350 for 1 hour. Or for muffins, pour into greased muffin pans and bake at 425 for 18 to 23 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: