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Eggplant Lasagne
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Lasagne sheets (up to 8)
1 grosseggplant sliced
3 Leeks; washed well and thinly sliced
2 Esslöffelolive oil extra virgin
2 Red bell peppers; roasted
7 x ca. 30 gGoat cheese; broken into pieces (it comes with different flavorings too herbed is nice)
1/2 TasseFreshly grated pecorino or Parmesan
Sauce
9 Esslöffelflour
5 Esslöffelbutter
3 3/4 Tassemilk
1/2 Teelöffelbay leaves ground