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El Paso Chile Company's Chile Con Queso
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Anaheim chili pepper; peeled, chopped
3 Esslöffelolive oil
Jalapeno; 2 - 4, sliced
1 TasseOnion chopped
1 1/2 Tassechicken broth
1/2 Tassetomatoes crushed
3/4 x ca. 450 gMonterey jack cheese; cubed
die Zubereitung:

Saute onions, garlic, and jalapenos until onions are translucent, about 7 minutes in medium saucepan. Add broth, tomatoes, and chopped chiles and bring to a simmer. Partially cover and cook, stirring once or twice for 15 min. Stir in the cheese and simmer until just melted. Serve immediately.


Anmerkungen zum Rezept: