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| 3 Tasse | Swan's Down Cake Flour |
| 2 | Sticks Butter; * see note |
| 3 Tasse | sugar granulated |
| 6 | Eggs; **see note |
| 1 Tasse | Whipping Cream heavy |
| 1 Teelöffel | Vanilla Or Lemon Extract |
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Sift flour once in medium bowl; set aside. In large bowl, cream butter until light yellow and smooth. Add sugar and beat again. Beat in eggs, one at a time. Beat well after each addition. Pour in about 2 cups of the flour, beat. Beat in remainder of cake flour. Pour batter into greased and floured tube pan. Bake about 1 1/2 jpitd sy 350°; use a cake tester to test for doneness. Cool for 15 minutes on cake rack before turning out to cool thoroughly.
Makes 1 10-inch pound cake.
"Soulfood", Palm Beach Post, 10/17/97
billspa@icanect. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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