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Esquire Fortnightly's Eastern Establishment Chili
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseKidney beans
1/3 TasseOlive oil or
1/3 TasseLard
5 x ca. 450 gBeef brisket, 1/2" cubes
2 Onions, lg, coarsely chopped
6 Garlic cloves, lg, fine chop
2 Bell peppers
2 EsslöffelBasil dired
1 bay leaves
2 EsslöffelRed chile, mild, ground
1 Esslöffelcayenne pepper
1 EsslöffelChile caribe
2 EsslöffelCumin ground
2 EsslöffelCorn flour(masa harina)
6 TasseCanned tomatoes, chopped
1/2 TasseFreshly brewed coffee