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| 1/2 Tasse | white wine dry |
| 1 | Lemon juice |
| 1 Teelöffel | Onion, mince |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
| 4 x ca. 450 g | Chicken, quarter |
| 1/2 Tasse | olive oil |
| 1/2 Tasse | tomato sauce |
| 1 | Onion, mince |
| 1 | Green pepper, mince |
| 1/2 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/2 Teelöffel | cumin |
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In a shallow dish combine wine, lemon juice, garlic, 1/4 ts oregano and pinch of salt. Add chicken, turning to coat well and marinate for 1 hour. Preheat oven to 350~. In a saucepan combine remaining ingredients and 1/4 ts oregano and bring to a simmer. Cook for 15 minutes. Put chicken in a baking dish and top with sauce. Bake for 1-1/2 hours, or until done.
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Anmerkungen zum Rezept:
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