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Fall River Clam Chowder
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gBacon; medium dice
1 TasseChopped leeks; (about 1 pound)
1 Tasseyellow onions chopped
1/2 Tassecelery chopped
1 Carrot peeled, diced
3 bay leaves
1 Esslöffelthyme fresh, chopped
1/2 Tasseflour
1 x ca. 450 gWhite potatoes; peeled and medium diced
4 TasseClam juice
2 Tasseheavy cream
2 x ca. 450 gLittle neck clams; shucked, chopped
2 Esslöffelparsley finely chopped