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Frank's Classic Chicken Cacciatore
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Chicken, skinned & cut into Pieces
4 Esslöffelolive oil extra virgin
6 cloves garlic peeled
2 Tassechicken stock
1 grossonions diced
1/2 mittelBell pepper diced
1/2 x ca. 450 gMushroom buttons, quartered
10 Anchovy fillets chopped
1 1/2 TasseDry red wine or dry sherry
4 Esslöffelred wine vinegar
2 Teelöffelrosemary
6 Sprigs fresh basil -or
1 Teelöffelbasil dry
1/2 Teelöffelitalien seasoning
1 Dosetomato paste