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| 2 | egg whites |
| 1/8 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | cream of tartar |
| 1/2 Tasse | sugar |
| 1/2 Tasse | pecans chopped |
| 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 1/2 Tasse | margarine |
| 3/4 Tasse | sugar |
| 1 1/2 | Squares; unsweetened chocolate, melted and cooled |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 2 | egg yolks |
| 2 | eggs |
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Preparation: Crust: Preheat oven to 300 F. Beat egg whites with salt and cream of tartar until foamy. Add sugar, 1 tablespoon at a time, beating until very stiff peaks hold.
Fold in pecans and vanilla. Spread in 9-inch greased pie pan. Bake 50 to 55 minutes. Cool.
Filling: Cream margarine and add sugar gradually. Blend in melted chocolate and vanilla.
Add 2 egg yolks and 2 eggs, one at a time, beating 5 minutes after each addition. Pour into meringue shell and refrigerate. Serve topped with whipped cream and finely chopped pecans.
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Anmerkungen zum Rezept:
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