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| 1 1/2 Tasse | all-purpose flour |
| 2 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | cinnamon ground |
| 1 Teelöffel | nutmeg ground |
| 1/2 Tasse | butter or margarine, softened |
| 1 Tasse | sugar granulated |
| 2 | eggs |
| 4 Tasse | Finely chopped; pared, apples |
| 1 Tasse | All bran cereal |
| 1 Packung | (3 oz.) cream cheese; softened |
| 1 Esslöffel | butter or margarine, softened |
| 1 Teelöffel | Vanilla flavoring |
| 1 1/2 Tasse | Sifted confectioner's sugar |
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Sift together flour, soda, salt, cinnamon, and nutmeg. Beat the 1/2 cup margarine and the granulated sugar. Beat in eggs. Stir in apples, cereal and flour mixture. Spread in greased 9x9x2 inch baking pan. Bake at 350 about 45 minutes or until done.
To make frosting: Beat cream cheese, the 1 tablespoon margarine and vanilla. Gradually add confectioner's sugar, beating until smooth. If frosting is too thick, add 1 to 2 teaspoons milk. Spread on cooled cake. Yield 12 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
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