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Fresh Tomatillo Salsa
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Anaheim chile peppers; roasted, peeled, chopped
12 Tomatillos; (1 lb.)
Fresh Serrano chiles; cut in half
1/2 Tasseonion coarsely chopped
cloves garlic minced
1/4 TasseCilantro chopped
1 Teelöffelolive oil
1 Teelöffellime juice
1/4 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Pulse tomatillos in food processor until coarsely chopped. Add peppers and next 3 ingredients; pulse until diced (do not puree). Pour into a serving bowl. Stir in oil, lime juice, and salt until well blended. Cover and chill at least one hour.


Anmerkungen zum Rezept: