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| 25 x ca. 450 g | onions dry |
| 3 1/8 Tasse | Shortening; 3LB |
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Pan: 18 By 24-Inch Roasting Pan Temperature: 400 F. Oven
1. Heat About 1 1/2 Cups Shortening Or Salad Oil In Each Pan.
2. Place 12 Lb 8 Oz Onions In Each Pan. Cook 40 Minutes Or Until Tender And Lightly Browned, Stirring Occasionally To Prevent Burning.
**All Notes Are Per 100 Portions.
Sliced Onions.
Griddle.
3. Other Sizes And Types Of Pans May Be Used. See Recipe No.
A-25.
4. One No. 16 Scoop May Be Used. See Recipe No. A-4.
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Anmerkungen zum Rezept:
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