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| 2 Tasse | rhubarb diced |
| 1 x ca. 1/2 Liter | Strawberries |
| 8 1/4 x ca. 30 g | Crushed pineapple; canned |
| 1 3/4 x ca. 30 g | Pectin; 1 package |
| 4 Tasse | sugar |
| 1 Esslöffel | lemon juice fresh |
| 1 Teelöffel | Lemon peel grated |
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1. Combine pineapple, rhubarb and strawberries in 2-quart microwave-safe bowl or other container.
2. Microwave on high power 7-10 minutes, stirring twice, until rhubarb is tender.
3. Stir in fruit pectin; microwave on high 2-4 minutes, until mixture boils, stirring every minute.
4. Stir in all remaining ingredients. Microwave on high 2-4 minutes more to allow jam to boil hard; stir every other minute.
5. Let stand for 10 minutes, then pour into sterilized jars. Seal and let cool, then refrigerate.
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Anmerkungen zum Rezept:
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